ワインバルBAN-YA
本日のおすすめワインは【カナジャス・ティント】です。
産地:スペイン/D.O.バレンシア
品種:テンプラニーリョ50%、モナストレル50%
タイプ:ミディアムボディ
※バレンシアの郊外にある標高600mのラ・フォント・デラ・フィグエラの粘土質と石灰質の土壌から育った樹齢30年以上のブドウを使用。4ヶ月間アメリカンオーク樽熟成。
サクランボのように明るいバイオレットの色調で、熟したイチゴやバニラ、カカオの香りが感じられます。ジューシーで酸とタンニンのバランスが非常に秀逸で、樽熟成によるわずかなスパイシーさも感じられます。