生きた酵母を加えて瓶内で2次発酵させた自然な濁りが特徴でオレンジ、コリアンダーの香りがあり爽やかな酸味が味わえます。また夏には毎年恒例でヒューガルデンを生樽でご用意しております。

野生酵母から自然発酵させたベルギー独自のランビックにチェリーを加えた
ベルビュークリーク。美しいルビー色に、甘酸っぱく爽やかな美味しさが魅力です。

ヒューグ醸造所　アルコール8.5％
【アルコール中毒による幻覚症状】という意味のこのビールは、高アルコールながらもついつい飲んでしまって、目の前にピンクの象やドラゴンやワニが現れるという意味です。

ヒューグ醸造　アルコール7.8％
麦芽と小麦麦芽を使用し、熟成中にホップを漬け込むドライホップという製法を使って香りを最大限引き出した。

ヒューグ醸造　アルコール8.5％
【夜のアルコール中毒】を意味する名前の通り、夜更けに飲むのもいいですね。ローストした麦芽の香ばしさオレンジやパイン、トロピカルフルーツを感じさせる甘みとほのかに感じる酸味が素晴らしい店長おすすめのビール。

ヒューグ醸造　アルコール8％
もともとベルギーのヒューグ醸造所やデリリウムカフェでは樽生デリリウム トレメンスとフローリス クリークのハーフ＆ハーフとしてアルコール度の高いチェリービールを作り飲まれる事があった。それをヒントにアルコール度数を非常に高いデリリウムのエッ センスをままにチェリーの味わいを加えた新しいデリリウムが誕生。

12月限定のクリスマスビールです
味は、飲み口がすごく甘い、そこからすっと味は消えて後味に麦と糖類の甘味を感じます。香りに沿った、洋菓子のような甘味です。味の深みはそれほどでもないですが、スパイスのせいか、色々な味が混じっている感じがします。全然苦くないので、苦いビールが苦手な人にもオススメです。

ヒューグ醸造所　アルコール9％
本格的な味わいはオレンジやリンゴ、パイナップルといったフルーティな香りと香辛料のようなスパイシーな香りがミックスされた複雑さを持ちあわせます。甘味のあと、柑橘系の苦みを感じるベルギービール独特の複雑な味わい

ボステールス醸造所　アルコール8％
醸造所と宿屋を営んでいたワックス氏は馬車の乗員が乗客のために手をはなせず喉が乾いてのを見て乗りながら飲む事が出来る様にこのグラスを考案した。ローストの甘みの後に余韻が長く続く香り良いビールです。

ハーヒト醸造所　アルコール6％　世界最高峰のビールが集まるベルギーが生み出すベルジャンIPA。シトラスやグレープフルーツの芳醇な香りが立ち上がり柔らかな苦味が非常に飲みやすいドリンカブルな仕上がりです。