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本日のおすすめ！！

9月に入り秋の食材が美味しい

時期になりました！

本日のおすすめは‥‥‥

新サンマです！！

北海道産の新サンマを市場で

仕入れております。

まずはこれ！新サンマのカルパッチョ

是非！

白ワインと一緒に召し上がって下さい。

その他、旬の秋刀魚は

秋茄子と合わせてパン粉焼きにしたり‥

パスタにしたりしてご提供しております！

是非！ワインと一緒に秋の

味覚を堪能して下さい！

景色の豊かなヴェネト州より

楽しみやすい

ピノネロ（ピノノワール）が

入荷しました！

メルローを少量ブレンドし

厚みのあるボディが特徴！

サケット ピノ ネロ

産地：イタリア ヴェネト州

品種：ピノネロ85%、メルロー15%

味わい：完全有機栽培葡萄、樽熟成の

アロマ美しいルビーレッド色、

アロマは心地良いベリー、プラムの

豊かな香りが開く。

少量のメルローにより、骨格がしっかりと

あり、飲みごたえのあるピノノワール。

味わいは辛口、季節にピッタリの味わい。

余韻も長くお勧めです！

IPAが入荷しました！

船橋ワインバルBAN-YAでは

ワインの他にベルギービールも

多数ご用意しております。

本日は近年人気のIPAをご紹介します！

まずはこれ！

スーパー8 IPA

ハーヒト醸造所　アルコール6％　世界最高峰のビールが集まるベルギーが生み出すベルジャンIPA。シトラスやグレープフルーツの芳醇な香りが立ち上がり柔らかな苦味が非常に飲みやすいドリンカブルな仕上がりです。

専用グラスは、まるでビリヤードの8番のボールを連想される位…丸くて8の文字が書いてあります！

ベルギービールの魅力でもある専用グラスでご提供致します！

こちらはピンクの象さんで

お馴染みのデリリウム のIPAです！

デリリウム ・アルゲントゥム

アルコール度数は7.0％、ヒューグ醸造所

どちらも人気のベルギービールです！

船橋でお好みのベルギービールを飲むならBAN-YAへGO!

最後にIPAについて‥

IPAとは、「インディア・ペールエール」の略称で俗に言うペールエールの一種なのです。元々ペールエールはイギリスが発祥で、イギリスでは定番のビールなのです。

そのペールエールが18世紀、植民地のインドにいるイギリス人たちに送るために生まれたのが「インディア・ペールエール（IPA）」。何が違うかと言うと、有名な話では「輸送中に腐ってしまわないよう、防腐剤代わりにホップを大量投入し、アルコール度数を高めたのが「インディア・ペールエール（IPA）」のはじまり」と言われています。

そのため、ペールエールに比べて、ホップの芳醇な香りと苦味が特長です。のど越しを楽しむようないわゆるラガー系とは正反対なのも特長的です。

日本人にとってビールとは、キンキンに冷やしてぷはぁ～というイメージが強いと思いますが、実はそれが美味しいのはラガービール。一方でペールエールというのは全般的に、味と香りを最大限に楽しむために、冷やしすぎずにじっくり味わうのがおススメと言われています。

ワインと生ハム！

生ハムをアテにワインはいかがですか？

まずはこれ！

生ハムの盛り合わせ！

ラム肉の生ハム

プロシュート

ミラノサラミの盛り合わです！

こちらは

馬の生ハムと馬バラ肉の燻製！

燻製の煙を閉じ込めてます！！

船橋ワインバルBAN-YAは世界各国のワインを70種類以上ご用意しております！

★★★6周年のお知らせ★★★

お陰様で8月17日に6周年を迎える事が出来ます！
ありがとうございます！
日頃の感謝の気持ちを込めまして8月17日（金）から19日（日）までの3日間はサンキュ～プライス【390円】！

ベルギービール
ヒューガルデン・ホワイト（生樽・ベルギー）
ベルビュー・クリーク（生樽・ベルギー）

Foodも
白レバーのテリーヌ～バゲット添え～
ゴルゴンゾーラチーズの焼きポテトサラダ
を390円でご提供致します！

※期間中のアサヒスーパードライの提供は出来ません
※ヒューガルデンは無くなり次第終了となります（その後はアサヒスーパードライ390円）
7年目も頑張ります～
宜しくお願いします！