船橋　オーガニックワイン｜船橋ワインバル BAN-YA

格付け：ＤＯＣＧ　リソン

味わい

州をまたぐ珍しいＤＯＣＧ。リソンは「フリウラーノ」や「タイ」とも呼ばれる品種。果皮も漬け込み、パンチングダウン方式で醗酵を行う。ステンレスタンクで熟成。きれいで透明感のある麦わら色。アーモンドを感じさせるアロマティックな香り。やわらかながらしっかりした深い味わい。上品で長い余韻が楽しめる。

ワイナリー

■畑とワイナリーは、ヴェネト州の、フリウリ・ヴェネチア・ジュリア州との州境付近、DOCリソン・プラマジオーレ地区にある。畑の土壌は、石灰岩とその上の粘土の層からなり、ミネラルが豊富で、ワインの品質とアロマ成分をもたらす。
■古くからワイン造りで栄えた地域。紀元前のローマ時代の遺跡から当時のぶどうの種がアンフォラの壷の中に発見されている。また、中世にはベネディクト派の修道院の活動、さらにはヴェネチアの文化的、商業的交流が盛んに行われた。