2022/03/13
おすすめ！！ワイン！！
ルージュ・ド・ヴァレー'20
本日のおすすめワインの紹介です！
店長の好みでイタリアワインの紹介が続いてしまいますが‥すいません。今回もイタリアのネッビオーロを紹介します。
原産地: イタリア ヴァッレ・ダオスタ州
ブドウ品種:70%ピコテンドロ（ネッビオーロ）、その他グロス・ヴェイン、ネイレット、コルナリン、フミン
醸造方法：3-4 日間のコールド・マセレーション後、30-32℃で5-7日間マセレーション。2/3はステンレスタンク、1/3は225Lの古樽で熟成。
味わいコメント：透明感のある軽やかで親しみやすいアルプスのネッビオーロ。
透明感のあるルビーレッド。木苺、ストロベリー、ザクロ、白胡椒。程よい果実感、タンニンが少なく、後味に軽い苦み。バランスよく軽やかに楽しめます。
※このワインは、面白いって気持ちで仕入れをしました。
あくまでも店長の個人的な意見になりますが‥
ネッビオーロはタンニンと酸味のある品種のイメージで（かたい）って思ってましたが‥
試飲でグラスに注いだ時に、あれ？って
木苺？ピノじゃないよね？って思いながら
口に含んだらネッビオーロだな！
酸もそうだけど‥
スパイシーな感じもあり‥即仕入れたいって思いましたが‥経営者としての自分が邪魔をします！
はて？
これは、お客さんウケはどうなのかなぁ？って‥
限界まで利益を削っても5000円以下では売れない‥
‥でも迷った時は仕入れます！！
そして！当店は気軽にワインが飲める店！！！って自分に言い聞かせて！！
4500円まで売値を下げる！！！！！！！！
こんな気持ちで仕入れた赤ワインを飲んで下さいーー！！たまには、こんな本音の紹介でも良いかと思い書いてみました！
どうぞ！宜しくお願い致します