天使のアスティ・スプマンテ、天使のロッソ・スプマンテでおなじみのサンテロ社からの辛口、ピノ・シャルドネ・スプマンテ。
オレンジ色の鮮やかなラベルがイタリアらしいスタイリッシュさを持つ1本。
中程度の濃さの黄色。
柑橘果実のようなさわやかな香り・味わいで、さっぱりしています。
複雑味を求める泡ではなく、ウォッシュ効果や喉の渇きを癒すための泡という感じで
辛口ながら、解りやすくてどなたにも親しみやすい味わいです。
スッキリしてスマートな味わいは料理を選ばないので
ピザ、パスタなどはもちろん、ウォッシュ効果を狙ってフライものにも好相性です。
暑い季節には、すっきりとビール代わりに喉を潤してくれる頼もしさ。
店長のおすすめの泡です!!